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♦ 2 xícaras de chantilly batido de sua preferência (eu uso Mix)
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9 - Leve à geladeira por umas 5 horas, depois desenforme no prato que irá servir o bolo.
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Aqui temos uma receita básica para quatro docinhos diferentes que podem fazer parte de uma festa infantil ou de adulto.
Receita Básica
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
Leve ao fogo baixo o leite condensado com a manteiga,mexendo sempre até desprender do fundo da panela,aproximadamente 15 minutos.
Coloque em uma tigela de louça untada com margarina e prepare um dos docinhos abaixo.
Docinho 1-Brigadeiro
Misture 4 colheres de sopa de nescau com a massa básica.Enrole os docinhos e passe no chocolate granulado.Rendimento médio 40 docinhos.
Docinho 2-Beijinho
Misture 4 colheres de sopa de coco ralado com a massa básica.Enrole os docinhos e passe no coco ralado enfeite com um cravo da índia.Rendimento médio 40 docinhos.
Docinho 3-Cajuzinho
Misture 4 colheres de sopa de amendoim torrado e moído com a massa básica.Enrole os docinhos e passe no açúcar refinado enfeite com um pedaçinho de amendoim. Rendimento médio 40 docinhos.
Docinho 4-Nozes
Misture 4 colheres de sopa de nozes e moída com a massa básica.Enrole os docinhos e passe no açúcar refinado enfeite com um pedaçinho
noz .Rendimento médio 40 docinhos
Segredinho da vovó
Quando precisar de um açúcar de confeiteiro,aquele bem fininho,faça do seguinte modo: pegue a quantidade necessária do açúcar refinado e coloque no liquidificador e bata na velocidade alta.
Ingredientes:
Massa
4 ovos.
2 colheres de sopa de margarina.
2 e meia xícaras de farinha de trigo.
2 xícaras de açúcar.
4 maracujás (suco batido no liquidificador) .
1 colher de sopa de fermento.
Calda
2 maracujás.
3 xícaras de açúcar.
Modo de fazer:
Massa: Bata as claras em neve e reserve. Colque todos os ingredientes na batedeira e bata por 10 minutos depois coloque as claras em neve e o fermento e apenas mexa. Leve ao forno pré aquecido em 180 graus, quando colocar o bolo altere para 250 graus a temperatura do forno.
Calda: Misture o maracujá com sementes e com o açúcar. Leve ao fogo baixo até engrossar, jogue por cima do bolo ainda quente.
Segredinho da vovó
Na hora da compra, escolha os de casca brilhante, lisa e firme, sem rachaduras ou manchas.
O maracujá é uma fruta de alto valor nutritivo. Rico em vitamina C e vitaminas do Complexo B (B2 e B5), contém também quantidades razoáveis de sais minerais como Ferro, Cálcio e Fósforo.
Seu período de safra vai de janeiro a julho.
Aqui temos uma receita básica para quatro docinhos diferentes que podem fazer parte de uma festa infantil ou de adulto.
Receita Básica
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
Leve ao fogo baixo o leite condensado com a manteiga,mexendo sempre até desprender do fundo da panela,aproximadamente 15 minutos.
Coloque em uma tigela de louça untada com margarina e prepare um dos docinhos abaixo.
Docinho 1-Brigadeiro
Misture 4 colheres de sopa de nescau com a massa básica.Enrole os docinhos e passe no chocolate granulado.Rendimento médio 40 docinhos.
Docinho 2-Beijinho
Misture 4 colheres de sopa de coco ralado com a massa básica.Enrole os docinhos e passe no coco ralado enfeite com um cravo da índia.Rendimento médio 40 docinhos.
Docinho 3-Cajuzinho
Misture 4 colheres de sopa de amendoim torrado e moído com a massa básica.Enrole os docinhos e passe no açúcar refinado enfeite com um pedaçinho de amendoim. Rendimento médio 40 docinhos.
Docinho 4-Nozes
Misture 4 colheres de sopa de nozes e moída com a massa básica.Enrole os docinhos e passe no açúcar refinado enfeite com um pedaçinho
noz .Rendimento médio 40 docinhos
Segredinho da vovó
Quando precisar de um açúcar de confeiteiro,aquele bem fininho,faça do seguinte modo: pegue a quantidade necessária do açúcar refinado e coloque no liquidificador e bata na velocidade alta.