Rocabole
Bolo de Rolo


Ingredientes:

25limão verde ralado250g de farinha de0g de manteiga250g de açúcar06 ovos01 trigo01 colher(café) de salgoiabadaqueijo do reino ralado Modo de Fazer:Bata a manteiga com o açúcar e as gemas, as raspas de limão, junte os ingredientes secos peneirados e as claras em neve; ponha a massa em tabuleiros untados polvilhados e leve ao forno quente para assar. Arranje a massa em 6 camadas finíssimas. Espalhe goiabada derretida no vinho, polvilhe com queijo do reino ralado e enrole como rocambole. Ponha sempre uma camada enrolada dentro de outra a enrolar.